Доказването на алергия при бебето е възможно чрез преглед от специалист, събиране на данни от родителите за евентуална наследственост и изследване за специфични Иг-Е антитела. Тестовете са два вида – количествено определяне на общите Иг-Е в серума на бебето /по-неточен метод/ и количествено определяне на специфични Иг-Е антитела спрямо различни конкретни алергени-/по-точен метод/.Този метод дава възможност да се установи на какво конкретно се дължат алергичните прояви на бебето. След като се установи кой е алергенът се пристъпва към т.нар. елиминационна диета – т.е. изключване на алергена от менюто на бебето.
Най – честите хранителни алергени са кравето мляко и соята, следвани от яйца, риба, пилешко, телешко, агнешко, зърнени култури /глутен/ , бобови култури, моркови и домати, цитрусови и мъхести плодове / ягоди, малини, праскови/, ядки, мед, билкови чаени напитки от цвят – липа, лайка.
